真空包装的性能及优势
2018-08-27 12:00:00 来源:漯河市天衡机械有限公司 作者:漯河市天衡机械有限公司 点击:1475
真空包装的特点是:排除包装容器内的空气,可有效防止食品变质。包装材料的使用具有良好的阻隔性能和严格的密封工艺和要求,可以有效防止包装材料的内容物交换,避免食物损失和味道损失,防止二次污染。
消除了真空包装容器内部的气体,加快了传热,提高了热杀菌效率,避免了气体膨胀引起的包装容器开裂。真空包装在食品工业中有着广泛的应用。真空包装越来越多地采用鸡腿、火腿、香肠、烤鱼片、牛肉干、泡菜、豆制品、干果等需要新鲜食品的熟制品。真空包装大大延长了食品的保质期。
真空包装机是塑料铝箔或塑料薄膜包装材料,液体、固体、粉末糊状食品、食品、水果、泡菜、蜜饯、化工、医药、电子、精密仪器、稀有金属等真空包装,真空包装产品可防止牛。蛀虫、霉变、蛀虫、食用昆虫,潮湿,保存质量较长。特别适用于茶叶、食品、医药、商店、科研机构等行业,具有外形美观、结构紧凑、效率高、操作简单等优点。
真空包装是氧气的主要功能,防止食品腐败。其原理很简单,因为食品腐败主要是由引起霉菌的微生物活动引起的,大多数微生物需要氧气才能生存。真空包装就是利用这一原理,细胞内的氧烟包装和食物,失去生存。微生物环境。结果表明,当袋内氧浓度小于1%时,微生物的生长速率和繁殖速率急剧下降。当氧浓度小于0.5%时,大多数微生物会受到抑制,停止繁殖。
除了抑制微生物的生长和繁殖外,真空脱氧还防止食物氧化。油类食品中含有大量的不饱和脂肪酸,这些脂肪酸被氧气氧化,影响酸性食品和劣化。此外,氧化还导致维生素A和C的损失,以及食物颜色的挥发性通过氧的作用。物质使颜色变暗。因此,脱氧可有效防止食品变质。
真空包装除了具有真空包装的氧气品质功能外,主要具有抗压强度、耐空气性、保鲜效果,能更有效地保持食品长时间保持原有的颜色、香气、口感、形状和营养价值。该设备具有完全透明的有机玻璃,这是一个清晰的包装过程。本机采用不锈钢制造,结构合理,气密性好,美观耐用,能满足食品卫生和保存的要求。
该系列产品设计先进、功能齐全、性能稳定、适用范围广、密封强度高、包装能力强、维修方便、经济效益高。